21 juli in Saint-Seine – Belgische frieten, Franse gastvrijheid

Daarbovenuit het vrolijke gekwetter van stemmen, klanken van vlaggetjes die in de wind flapperen. En toen: de eerste portie. Frieten goud en krokant, met een schep Vlaamse trots erbovenop: mayonaise, huisgemaakt, zoals het hoort.

 

 

Saint-Seine maakt zich op voor een zomerse avond vol vriendschap en friet, want op 21 juli vieren we de Belgische nationale feestdag. Geen groots gedruis, geen vuurwerkshows, maar iets veel waardevollers: samen aan tafel. De carbonnade flamande is het middelpunt van het feest – een stoofpot waar generaties Belgische oma’s trots op zouden zijn. En natuurlijk hoort daar een Belgisch biertje bij. Of twee.

 

Liselotte en Olivier nodigen je uit aan lange tafels op het dorpsplein, vanaf 18u. Er wordt gelachen, getoost, gegeten, en misschien zelfs een walsje gewaagd. Voor slechts 15 euro krijg je het hele pakket: stoofvlees, friet, mayonaise en een dessert dat de tong streelt.

 

Reserveren kan nog tot 10 juli — dat is niet alleen praktisch, maar ook een kleine liefdesverklaring aan het dorpsleven. Want wie wil nu geen stoel onder de sterrenhemel van Saint-Seine, op een avond waar België en Bourgogne elkaar omarmen?

 

Misschien zie je me daar, met een Jupiler in de hand, luisterend naar het gerommel van gesprekken en het geknisper van papieren frietbakjes.

 

Théo