Fête de la Saint-Maurice – Chiddes viert met geurige bourgondische stoofpot en warme dorpshartelijkheid

Er zijn van die zondagen waarop alles klopt. Waarop de geur van gestoofd rundvlees door het dorp dwarrelt, de tafels langzaam vollopen met bekende gezichten, en zelfs de klok lijkt stil te staan — opdat niemand het dessert mist.

 

Op zondag 21 september is het weer zover: de jaarlijkse Fête de la Saint-Maurice in Chiddes. Een feest van eenvoud, van samenzijn, van traditie. En natuurlijk: van eten.

 

Vanaf 12u30 wordt het dorpsfeest ingezet met een apéritif — vermoedelijk een kir, wellicht iets sterkers, zeker iets met een glimlach erbij geserveerd. Daarna volgt de ster van de middag: boeuf bourguignon, langzaam gegaard zoals alleen de Bourgogne dat kent. Ernaast komt de trotse partner: gratin dauphinois, met zijn gouden korst en zachte binnenkant, dampend van knoflook en room.

 

Fromage, natuurlijk. Dat spreekt.

Tarte feuilletée aux pommes, krokant en geurend naar boter en herfst. En daarbij een bolletje ijs dat als laatste zonnestraal over het bord rolt. Afsluiten doen we met café — zwart, sterk, als zacht uitroepteken achter een zondagsmaal.

 

Voor €16 per volwassene (en €10 voor kinderen tot 12 jaar) krijg je niet alleen een maaltijd, maar ook een plek aan tafel — tussen dorpsgenoten, tussen verhalen. De organisatie is in handen van het Comité des Fêtes de Chiddes, dat met vaste hand en veel hart het feest ieder jaar weer tot leven wekt.

 

Wil je erbij zijn? Reserveren is verplicht, en kan via:

📞 06 11 92 90 04

📞 06 14 20 34 61

 

Santé!