Marché Gourmand à Anost — proeven, ontmoeten en samen de winter in

Op zondagochtend wordt Anost wakker met geur. Niet die van nat asfalt of haastige koffie, maar van houtrook, warme schotels en iets zilts dat aan zee doet denken, zelfs hier, midden in de heuvels van de Morvan. Onder de halle des fêtes schuiven kramen aan, stemmen mengen zich, en de tijd vertraagt vanzelf. Het is weer Marché Gourmand.

 

Tussen tien uur en half drie is het dorp even een ontmoetingsplek voor iedereen die houdt van goed eten zonder omhaal. Oesters die ter plekke worden geopend, escargots die zacht pruttelen, gerookte forel met die diepe, rustige smaak van beek en hout. En dan is er paella, dampend, gul opgeschept, om ter plekke te eten of mee naar huis te nemen voor later op de dag.

 

Zoals altijd zijn ook de vertrouwde producenten aanwezig. Potten honing die het licht vangen, flessen wijn die verhalen fluisteren, confituren, kazen, bloemen, groenten en taarten die eruitzien alsof ze nog maar net van het aanrecht zijn opgestaan. Dit is geen markt om snel doorheen te lopen. Dit is een markt om even te blijven staan, een praatje te maken, iets te proeven en daarna nog eens terug te komen.

 

De Marché Gourmand van Anost is geen evenement dat schreeuwt. Het nodigt uit. Om samen te zijn, om te delen, en om de zondag te laten zijn wat hij hoort te zijn: een dag zonder haast, met volle handen en een tevreden hart.

 

Praktische informatie

 

De Marché Gourmand vindt plaats op zondag 21 december, van 10.00 tot 14.30 uur.

Locatie: onder de halle des fêtes, Anost.

Proeven kan ter plekke of om mee te nemen.

Aanbod onder meer: huîtres, escargots, truites fumées, paella, en producten van vaste lokale producenten.