Marktdag in Biches – Bourgondische smaken en vakmanschap in de zon

Op vrijdag 22 augustus, van elf uur ’s ochtends tot acht uur ’s avonds, verandert de Rue Saint-Victor in Biches in een levendig lint van kraampjes, stemmen en muziek. Voor het charmante Prieuré, recht tegenover het gemeentehuis, verzamelen lokale producenten en ambachtslieden zich om hun mooiste werk en lekkerste producten te tonen.

 

Hier proef je de romige kazen van Les Chèvres de Montigny, de geurige confituren van het Potager Sucré, en de verse eieren en kippen van de Ferme de Jessi. Je loopt langs de zoete verleiding van de Biscuits de Bourgogne, ontmoet Boris en Monique met hun honing en sieraden, en laat je verrassen door de bijzondere wellnessproducten en hondenmassages van The Wheel Beauty.

 

Wie iets bijzonders mee naar huis wil nemen, vindt bij De rêve et de lumière handgemaakte kaarsen, bij de Poulettes du Bazois kakelverse eieren, en bij Domaine Marie Vincent fijne wijnen uit Tannay. Fabrice Cocard brengt het vak van houtbewerking tot leven, met meubelstukken én een pot honing als bonus.

 

Het is zo’n dag waarop je blijft hangen, even praat met een oude bekende of een nieuw gezicht, en waarbij de zon langzaam zakt terwijl de geur van vers brood en rijpe bramen in de lucht hangt.

 

Misschien zie je me daar, met een glas wijn in de hand, leunend tegen het muurtje bij het Prieuré, terwijl de markt nog zachtjes zoemt.