Een Herfstavond vol Muziek en Smaak bij Silent Valley

Wanneer de zon langzaam achter de heuvels van Montjouan zakt en de lucht koper kleurt, vult de eetkamer van Silent Valley – Résidence des Artistes zich met het zachte geroezemoes van stemmen, het tinkelen van glazen en de eerste noten van een piano.

 

Op zaterdag 22 november 2025 nodigen de gastheer en -vrouw van Silent Valley je uit voor een bijzonder menu-concertdiner, waar muziek en gastronomie elkaar vinden in herfstige harmonie.

 

Aan de vleugel zit Tim Ouburg, Morvan-pianist en internationaal sessiemuzikant, die de avond tot leven brengt met moderne en swingende nummers. Zijn spel vult de kamer — niet luid, maar warm, alsof de noten zich nestelen tussen de borden en het zachte licht van de kaarsen.

 

Het menu is een ode aan het seizoen: ravioli met paddenstoelen en kruidensaus, gevolgd door een keuze tussen een sappige rôti de bœuf of een vegetarische rôti de seitan, geserveerd met geroosterde aardappelen, Yorkshire pudding en gravy. De groenten komen rechtstreeks uit de tuin van Silent Valley, vol geur en kleur van de herfst. En wie van zoet houdt, mag zich verheugen op een tiramisu met geglaceerde kastanjes — een zacht, romig afscheid van de maaltijd dat naar noten en bosgrond smaakt.

 

Het geheel wordt geserveerd in de huiselijke warmte van hun salon-restaurant, waar tafels vol kaarslicht, zachte gesprekken en herfstige geuren het gevoel geven dat de wereld even stil mag staan.

 

📍 Locatie: Zuid-Morvan, Montjouan (tussen Luzy en Moulins-Engilbert)

💶 Prijs: €49,50 p.p. inclusief aperitief met twee amuses, concert en afsluitende koffie of thee.

🕕 Aanvang: 18:00 uur

✉️ Reserveren: info@silentvalley.fr

 

Een avond voor wie houdt van eenvoud, smaak en de magie van live muziek in een landschap dat nooit ophoudt te zingen.

 

Misschien zie je me daar — onder het raam, dicht bij de piano, met een glas Bourgogne in de hand en het zachte licht van de novemberavond op mijn bord.