Op 21 maart begint in de Morvan een leerweg die niet draait om haast, maar om aandacht. Om kijken, ruiken, proeven. Om het langzaam leren kennen van planten die hier al eeuwen groeien, langs paden, aan bosranden en in tuinen. De Nederlandstalige kruidenjaaropleiding van De Herboriste nodigt uit om een jaar lang mee te bewegen met de seizoenen.

 

De opleiding wordt gedragen door Nataschja Derks, die haar kennis niet los ziet van de plek zelf. De Morvan is hier geen decor, maar leermeester. In de lente komen de wilde kruiden aan bod, fris en uitbundig. In het tweede jaar verschuift de aandacht naar gecultiveerde kruiden in de tuin. En in het derde jaar openen zich de werelden van exoten en specerijen, als echo’s van verre handelsroutes, verbonden met lokaal vakmanschap.

 

Het traject bestaat uit twaalf lesdagen, verdeeld over het jaar, waarvan twee weekenden. Dat ritme geeft ruimte om tussendoor te oefenen, te verzamelen, te laten bezinken. De opleiding is bedoeld voor wie verdieping zoekt, niet voor snelle antwoorden. Voor wie bereid is om met modder aan de schoenen en vragen in het hoofd naar huis te gaan.

 

Er is plaats voor acht deelnemers, bewust klein gehouden. Op zaterdag 21 februari vindt een kennismakingsdag plaats, een moment om te voelen of het klopt. Of deze manier van leren past. Of de Morvan je iets te zeggen heeft.

 

Wie eenmaal met kruiden leert kijken, ziet het landschap anders. Een heg wordt een apotheek. Een handvol bessen een verhaal. En misschien, heel even, vertraagt de tijd.

 

Praktische informatie

 

Wat: Nederlandstalige kruidenjaaropleiding

Start: 21 maart

Duur: 3 leerjaren, 12 lesdagen per jaar

Opzet: inclusief 2 weekenden

Plaatsen: max. 8 deelnemers

Kennismaking: zaterdag 21 februari

Locatie: Morvan, Frankrijk

Info & inschrijving: www.deherboriste.com