Morvan Gazette
Archives
Daar is ‘ie dan: onze allereerste Morvan Gazette
Daar is ‘ie dan: onze allereerste Morvan Gazette
Een handvol tips, een snufje nostalgie en een warme groet uit het groene hart van Bourgogne
Théo de Morvan
Jun 22, 2025
Welkom bij de eerste editie van de Morvan Gazette! |
Ze noemen me Théo de Morvan. Ik ben geboren tussen de bossen en de mist, ergens waar de wegen ophouden en verhalen beginnen.
Deze streek — met haar stille dorpen, schurende stoelen op caféterrassen en de geur van natte aarde na een zomerse bui — heeft een geheugen. En soms, als je goed luistert, vertelt ze iets terug.
In deze Gazette deel ik wat ik hoor, zie en soms vermoed. Wandelroutes, brocantes, recepten, vergeten namen, flarden geschiedenis. Niets compleet, alles op z’n tijd.
Als je houdt van stilte met een stem, dan ben je hier op de juiste plek. Blijf luisteren. |
Trivia Vraag❓In de regio Morvan, Bourgondië, wat is het traditionele gerecht dat wordt gemaakt van gezouten varkensvlees dat gekruid en vervolgens langzaam gegaard wordt in zijn eigen vet? Antwoord onderaan de nieuwsbrief |
 |
Waar de paden verhalen fluisteren
Ontdek de veelzijdige natuur van de Morvan, met wandelroutes die je hart én voeten meenemen. In het groene hart van Bourgondië ligt de Morvan — ruig, zacht en verrassend veelzijdig. Hier vind je geen massa’s toeristen of platgetreden routes, maar wel beekjes die je de weg wijzen, heuvels die het licht vangen en paden die voelen alsof ze speciaal voor jou zijn gemaakt.
Van eenvoudige boswandelingen tot stevige trektochten:
🌄 Verken schilderachtige routes met vergezichten waar je stil van wordt
🏞️ Volg thematische paden langs het Canal du Nivernais of over de hoogten van Mont Beuvray
🌅 Sluit je dag af met een zonsondergang boven Lac des Settons, terwijl de hemel roze kleurt en de wind zacht door de dennen waait
Of je nu alleen gaat, met een wandelkaart of gewoon op gevoel — de Morvan loopt altijd met je mee. Laat je leiden, niet alleen door het pad… maar ook door wat je onderweg tegenkomt. Een ree in de verte. Een oude kapel verscholen in het groen. Of een lokale bewoner die je een praatje en een glimlach gunt.
Hier wandel je niet alleen door de natuur, maar ook door het verhaal van een streek die leeft.
|
|
Les Hautes Silences Een verborgen naam voor een écht, verstild stukje Morvan
Tussen Montsauche‑les‑Settons en de noordelijke rand van het Lac des Settons ligt een gebied vol onvervalste rust. Ik noem het Les Hautes Silences, niet op de kaart te vinden, maar wel in elk ritselend dennenbos.
Volg de Tour du Lac des Settons — een rondwandeling van ongeveer 14 km over goed gemarkeerde paden langs het meer, langs uitzichtpunten, stille boskanten en de stuwdam bij de noordpunt.
Even verderop, net boven Ternant, ontdek je de Grotte de Roche‑Chèvre: een rotswand met grotgangen, stalactieten en vleermuizen — bereikbaar via een kort bospad, een verborgen verrassing in de schaduw van oude bomen.
En wijk je af richting Moux‑en‑Morvan, dan kom je bij de Chèvrerie de Palaizot, waar je de geiten kunt zien grazen, de melk transformeren en proeven van vers geitenkaasje — open op zaterdag en op afspraak.
Kortom:
🗺️ GPX-route & Extra info
➡️ [Download GPX-route: Tour du Lac des Settons (14 km)](https://www.autun-tourisme.com/en/offers/circuit-de-randonnee-tour-du-lac-des-settons-marigny-leglise-en-4333530/)
➡️ Meer info en tips: Parc Naturel Régional du Morvan – Tour du Lac des Settons
➡️ Meer info over de grot: France-Voyage – Grotte de Roche Chèvre (Ternant)
🌼 Chèvrerie de PalaizotOntmoet de geiten en proef de kaas bij: |
Download hier jouw gratis Morvan Mini-Reisgids: |
INTERESSANTE FEITJES |
Wist je dat…? — Kleine geheimen van de Morvan “De Morvan? Ach jongen… da’s geen streek, da’s een wereld op zich.”
Zo begon een oude houtdraaier zijn verhaal ooit tegen me, ergens in een werkplaats die rook naar hars en koffie. En hoe meer je hier bent, hoe meer je dat gaat geloven.
🌲 Wist je dat de Morvan bijna 285.000 hectare beslaat? Als Parc naturel régional is dit één van de grootste beschermde gebieden van Frankrijk, verspreid over 133 gemeenten in vier departementen — bossen, meren en heuvels zover je kijkt.
🗣 En wist je dat hier het Bourguignon‑Morvandiau wordt gesproken? Een van de weinige overgebleven dialecten in Bourgondië — vooral door ouderen op het platteland. Sommige zinnetjes klinken echt als fluisteringen uit een ander tijdperk.
🔨 Ambachten leven voort in de natuur: Overal zie je ambachtslieden: van houtdraaien tot pottenbakken, weven en kaas maken. Niet alleen als folklore, maar als levenswerk. Je kunt ze vinden in werkplaatsen, op lokale markten of tijdens museum‑bezoeken, bijvoorbeeld in de Maison du Parc in Saint‑Brisson.
De Morvan leeft traag. Maar ze vergeet niks. |
 |
Activiteiten Tips |
🚶♂️ Drie manieren waarop de Morvan met je meelooptStappend, trappend of wiegend in het zadel – je kiest zelf hoe diep je wil gaan.
🌲 1. Wandelen tussen eeuwenoude bomen en vergeten verhalen Er is iets aan wandelen in de Morvan. Het landschap houdt geen rekening met haast. Paden slingeren zonder uitleg, beekjes fluisteren tegen stenen die al generaties stil liggen.
Neem de GR13 of de Tour du Morvan — langeafstandspaden die je meenemen langs bossen waar het ritselt van herinnering.
En dan is er Mont Beuvray: een top vol mist en mysterie. Daar liep ooit Vercingetorix. Nu loop jij er. Onder je voeten: Bibracte. Boven je hoofd: niets dan horizon.
🔗 Tour du Lac des Settons – GPX download (~14 km)
🔗 Info & kaart – Tour du Lac (IGNrando)
🔗 Mont Beuvray & Bibracte archeosite
🚵♂️ 2. Trappen door stilte en zweet “Als je de Morvan écht wilt voelen,” zei een lokale fietser ooit tegen me, “dan moet je haar beklimmen.”
En dat klopt.
De Grande Traversée du Morvan — van Avallon naar Autun — is een tocht door bossen, over grindwegen en langs meren die glinsteren in de ochtendzon. Modder aan je kuiten, adem in je borst, stilte in je hoofd. En soms: uren niemand anders dan een roofvogel boven je.
🔗 Officiële site Grande Traversée du Morvan – GTMC
🐴 3. Te paard waar zelfs de tijd niet meer loopt Er zijn plekken hier waar de wind stopt. Waar alleen een hoefslag klinkt tussen varens en sparren.
De Morvan is geen bestemming voor ruiters. Het is een metgezel. Je rijdt over paden die nog weten hoe langzaam reizen ooit voelde.
Dagtochten, meerdaagse ritten, herbergen die ook jouw paard welkom heten. En als je geluk hebt, zie je een ree stilstaan. Niet bang. Gewoon nieuwsgierig. Net als jij.
🔗 Ruiterroutes in de Morvan – Bourgogne Tourisme
Ik zeg altijd: De Morvan leer je niet kennen in één dag. Maar ze leert jou al kennen na één stap. |
 |
 In het zuidelijkste puntje van het prachtige Parc Régional du Morvan, een 243.000 hectare groot beschermd natuurpark in Bourgogne. Een heuvelachtig, bosrijk landschap met talrijke rivieren, meertjes, kleine boerderijen en oude dorpjes.
Gesitueerd in een vallei met uitzicht op glooiende heuvels en landerijen, met een zeer ruime tuin van zo’n 1800m2 is ons lieve vakantiehuis sporadisch beschikbaar voor verhuur. Check de beschikbaarheid in de kalender op de reserveringspagina: |
🛶 4. Waar het water stroomt: avontuur op de Morvan-rivieren
“De Chalaux, jongen toch… die stroomt als een wilde merrie na een onweer.” Zo beschreef een oude visser het me ooit, terwijl hij een stuk droge worst in tweeën brak.
In de Morvan kun je je onderdompelen in écht avontuur. Rustig peddelen over het kabbelende Lac des Settons met de kleintjes voorin, of juist de adrenaline voelen op de woestere stukken van de Cure of Chalaux. Kanoën, rafting, hydrospeed… het wordt allemaal aangeboden – begeleid door gidsen die weten waar de stroom versnelt en waar je moet opletten.
Terwijl je tussen rotswanden en klaterende watervalletjes doorvaart, voel je het ritme van de natuur. Of je nu zoekt naar een verkoelende dag met het gezin of een nat pak vol verhalen: het water van de Morvan liegt niet.
🔗 Raften & hydrospeed op Cure en Chalaux (AN Rafting Morvan)
🔗 AB Loisirs – kanoverhuur Saint‑Père
🎣 5. Een hengel, een stoel en oneindige stilte
Vroeg in de ochtend, met nevel over het Lac de Saint-Agnan, hoor je alleen het plonsje van je dobber. Geen verkeer, geen stress – alleen jij, je hengel, en de hoop op een mooie forel of karper. De Morvan is een paradijs voor vissers. Met zijn zes grote meren en talloze rivieren zoals de Cure en de Yonne, vind je hier stekken waar je niemand tegenkomt behalve een reiger.
Voor de sportvissers zijn er nachtvisspoten, vergunningen en zelfs begeleide trips. Maar eerlijk? Het mooiste is misschien wel gewoon zitten… en wachten. Met een stuk stokbrood, een plak paté, en het gevoel dat de tijd even stilstaat.
🔗 Informatie & vergunningen – Lac de Saint‑Agnan
🔗 Vissen in de Morvan – soorten & rivieren
🪂 6. Tussen de boomtoppen, onder het gelach van kinderen
Sommige dagen vragen om avontuur — maar dan eentje dat ook opa en de kleintjes aankunnen. In de klimbossen van de Morvan (bij Saint-Brisson of Avallon) vind je parcoursen waar je over wiebelbruggetjes en tokkelbanen zo de bomen in vliegt.
Na een korte uitleg krijg je een klimgordel om, en dan hup — hoog tussen de bladeren, met de wind door je haren en een hart dat net iets sneller klopt. Kinderen vanaf 3 jaar mogen al mee op de lage routes, terwijl de oudere durfals zich aan ziplines boven beekjes wagen.
En daarna? IJsjes op een picknickbank, voeten in het gras. Actie met een glimlach.
🔗 Parc Aventure des Châtelaines – Avallon (80 ateliers)
🔗 Auxois Morvan Aventure – Semur-en-Auxois (14 parcours)
🏛 7. Verhalen in steen, hout en herinnering
De Morvan praat. In ruïnes, oude huizen en kleine musea. Je hoeft alleen maar te luisteren. Neem Bibracte, hoog op de Mont Beuvray, waar je tussen de bomen resten vindt van een Gallische stad. Daar, zeggen ze, schreef Caesar zijn veldverslagen.
Of wandel door het Musée de la Résistance in Saint-Brisson, waar het fluistert van moed en onderduik. Overal vind je echo’s van vroeger: het Château de Bazoches van Vauban, museumtjes in dorpen over houthakkers, boeren, en de beroemde ‘Galvachers’ – trekboeren met hun ossenwagens.
De Morvan is geen openluchtmuseum. Het leeft. In kleine dingen. In een oude vrouw die borduurt op haar stoep. In een man die je uitnodigt voor een glas wijn bij zijn schuur.
🔗 Musée de la Résistance – Saint‑Brisson (Maison du Parc)
🔗 Bibracte & Mont Beuvray – Gallisch erfgoed
🔭 8. Sterren boven het donkerste dak van Frankrijk
En dan, wanneer alles stil wordt… kijk omhoog. Geen lantaarns, geen neon, geen stadse gloed. Alleen een hemel zo donker dat je de Melkweg haast kunt aanraken.
Sinds 2025 is de Morvan officieel erkend als sterrenreservaat. En dat merk je. In Saint-Léger-sous-Beuvray organiseren ze kijkavonden met telescopen, uitleg, en warme chocolademelk.
Maar zelfs zonder hulpmiddelen is het magisch. Leg je neer in een weiland, laat je ogen wennen, en zie hoe de nacht zich opent.
De Morvan slaapt diep, maar haar hemel leeft.
🔗 Officiële info – Parc du Morvan
|
 |
AGENDA |
🚴♂️ 47e Tour Nivernais Morvan (19–22 juni 2025) – De benen én het landschap spreken
Vier dagen lang slingert het peloton weer door het hart van de Morvan. Geen Tour de France, maar eentje van ons — dichter bij de grond, dichter bij de mensen.
De 47e editie start in La Machine (hoe passend), duikt langs dorpen en klimmen, en eindigt in Fours. Van frisse amateurs tot doorgewinterde renners, iedereen rijdt hier met evenveel hart. Hoogtepunt dit jaar: een tijdrit in Prémery — daar waar elke seconde telt, zelfs als de vogels je voorbijfluiten.
Langs de weg staan opa’s met petten, kinderen met vlaggen en toeristen die denken dat ze in een film zijn beland. En misschien zijn ze dat ook wel — eentje met wielen, zweet en uitzichten die blijven hangen.
🌲 Morvan Oxygène Experience – Adem de Morvan in, meter voor meter
Diep in het hart van de Morvan, waar de heuvels ruig zijn en de stilte zingt, vindt eind juni een bijzonder samenzijn plaats: een trailrun voor wie zijn voeten wil laten spreken — en zijn hoofd even wil laten zwijgen.
Of je nu kiest voor 10, 15, 21 of 36 kilometer, elke route slingert langs meren, mos, schaduwrijke bossen en hellingen waar de zon net overheen leunt. Je loopt niet tegen de tijd, je loopt door verhalen: van bomen, stenen en oude paden die nog weten wie hier eerder ging.
🌿 Geen massa’s, geen toeters. Alleen de natuur, je ademhaling, en af en toe een vriendelijke knik van een medeloper. Alles ecologisch doordacht, met respect voor het landschap dat ons ontvangt.
Wanneer?
📅 Eind juni 2025 📍 Waar? Château‑Chinon (Nièvre, Morvan) 🌲 Afstanden voor elk soort benen: van 10 tot 36 kilometer 🏞️ Paden die slingeren door bossen, langs hellingen en over stille bospassages 👟 Voor wie rustig wil rennen én voor wie zijn grenzen wil verleggen 🌱 Met zorg georganiseerd, in harmonie met het landschap dat zoveel geeft.
🔗 Overzicht & route-indeling – DirectVelo
🔗 Stage details & kaart – DirectVelo
🔗 Morvan Oxygène Trail – officiële website
🔗 Event details – Ahotu / TrailHorizon
Waarom gaan?
Omdat eind juni de Morvan op z’n mooist is. Omdat je er mensen ontmoet die net als jij lopen om te voelen. En omdat Château-Chinon je misschien niets belooft — maar wél alles geeft.
Praktisch: Kies je afstand (10–36 km) Schrijf je in via de officiële site of Facebook Trek stevige trailschoenen aan
Geniet van frisse lucht, mooie uitzichten en je eigen verhaal met de Morvan als podium |
 |
INTERESSANT |
🚧“Ze zijn weer bezig aan het grote water
Renovatie van de dam bij Pannecière Sinds 12 mei klinkt er opnieuw het geluid van machines en hamers boven het grote meer van Pannecière. De brug over de stuwdam — die trotse wachter van de vallei — wordt grondig onder handen genomen.
Geen overbodige luxe, zeggen de ingenieurs, want het gaat om de waterdichting en de veiligheid van het hele bouwwerk. Als alles volgens plan verloopt, is het werk klaar op 13 oktober.
Tot die tijd: geduld, omleidingen… en een beetje bewondering voor het vakmanschap dat nodig is om zo’n gigant uit de vorige eeuw opnieuw toekomstbestendig te maken.
🔗 Officiële info & data damrenovatie Pannecière
🏥 Witte jassen in de heuvels
Jonge artsen op bezoek in de Morvan Op 13 en 14 juni streek een groep jonge dokters en geneeskundestudenten neer in de regio Autunois-Morvan.
Geen spoedpost of collegezaal dit keer, maar een kennismaking met het ritme van het platteland — en de manier waarop eerstelijnszorg hier wordt georganiseerd.
De organisatie lag in handen van het departementaal gezondheidscentrum van Saône-et-Loire, dat hen niet alleen de medische realiteit liet zien, maar ook iets liet proeven van het leven hier: rust, ruimte, verbondenheid.
🔗 Save the date – bezoek interneurs Autunois‑Morvan 13–14 juni
“Misschien,” zei een van hen zachtjes bij vertrek, “komen we hier ooit echt wonen.” En dan knikte de Morvan goedkeurend.
🗺️ AI op z’n Bourgondisch
ARNia digitaliseert de regio Bourgogne–Franche-Comté Wie denkt dat de Morvan alleen bomen en boerderijen telt, heeft het mis. In Beaune kwamen op 10 juni de koppen bij elkaar voor de jaarlijkse vergadering van ARNia, het regionale digitale agentschap.
Ze kondigden grootse plannen aan: een eigen cloudplatform, een AI-certificeringstraject, en een veilige data-opslagoplossing met de bijna poëtische naam SécurNomad.
En alsof dat nog niet genoeg is, lanceert ARNia binnenkort ook het pilootproject CmonIA — een digitale assistent die lokale overheden helpt met slimme, dagelijkse beslissingen.
🔗 ARNia BFC – digitale diensten & AI-oplossingen
De toekomst, zo lijkt het, rolt hier langzaam maar zeker tussen de wijngaarden en de granieten heuvels door. |
💡 Antwoord op de quizvraag: Het traditionele gerecht uit de Morvan, Bourgondië heet “jambon persillé” (peterselieham) |
 |
🐖 Jambon Persill - De smaak van Bourgondische traditie
“In de Morvan kook je niet met een recept, maar met herinneringen
Ooit leerde ik dit gerecht van tante Lucienne, op een lenteochtend terwijl de haan nog kraaide en de kachel al zachtjes stond te pruttelen. Ze maakte het ieder jaar met Pasen — en geloof me, haar jambon persillé bracht de hele familie stil aan tafel.
Dus hier geef ik je haar versie. Geen poespas, wel liefde. En veel peterselie.
🧺 Wat je nodig hebt: Voor een flinke terrine, genoeg voor 8 hongerige Bourgondiërs (of 12 Nederlanders en Belgen met beheersing):
|
🍲 Zo maak je het:
Het vlees garen - Stop het vlees in een grote pan. Voeg ui, wortel, knoflook, bouquet garni, peperkorrels en die scheut wijn toe. Giet er koud water over tot alles onderstaat. Breng langzaam aan de kook en schep het schuim weg, zoals Lucienne dat altijd deed met een lepel die zwartgeblakerd was van de jaren.
Laat het drie uur zachtjes pruttelen, tot het vlees bijna uit zichzelf uit elkaar valt. Vlees laten rusten Haal het vlees uit de pan, leg het op een houten plank en laat het afkoelen. Snijd of trek het in grove stukken – geen snippers, maar draadjes met karakter.
Bouillon inkoken - Zeef de bouillon. Wil je wat krachtiger smaak? Laat het dan nog even inkoken. Voeg een snuf zout toe als het nodig is — proef, en vertrouw op je gevoel.
Gelatine toevoegen - Week de gelatineblaadjes in koud water. Knijp ze uit en roer ze door de nog warme bouillon tot ze zijn opgelost. Geen hitte meer – gewoon geduld en roeren.
Terrine opbouwen - Meng het vlees met de peterselie – rijkelijk, want dáár zit de ziel in. Giet een klein laagje bouillon in je terrinevorm. Leg daar het vlees in, goed aangedrukt, en giet telkens wat bouillon tussen de lagen. Eindig met een dun laagje bouillon bovenop.
Rust in de kou - Zet het geheel minstens 12 uur in de koelkast. Laat de tijd zijn werk doen. ‘s Morgens snijd je er dikke plakken van. Stevig, geurend naar de Morvan.
Koud serveren, met mosterd, augurkjes en boerenbrood.
🍷 En natuurlijk… Drink er een glas witte Bourgogne bij.
Of, zoals tante Lucienne zei: “Al smaakt de ham goed, zonder wijn is het maar half feest.”
Jambon persillé is geen gerecht. Het is een erfstuk. Een herinnering aan tafels vol verhalen, handen vol werk, en magen vol tevredenheid. |
Oui, c’est fait! De kop is eraf — onze allereerste editie is onderweg geweest.
Hopelijk heb je er net zo van genoten als wij van het samenstellen. En wie weet… kijk je al een beetje uit naar de volgende? Tot gauw!
Théo de Morvan – De Stem van de Morvan |
 |
P.S.: Ben je ondernemer in de regio? Doe de ondernemers quiz: https://morvangazette.online/quiz |
Contactgegevens – Morvan Gazette 📧 E-mail: servicedesk@morvangazette.online 📱 WhatsApp: +1 555 777 7276 🌐 Website: www.morvangazette.online 📘 Facebook: facebook.com/morvangazette 📸 Instagram: instagram.com/morvangazette |